سیب زمینی (Solanum tuberosum) گیاهی یکساله با منشا آمریکای جنوبی است که به عنوان یکی از مهمترین محصولات غذایی مورد استفاده بشر می‌باشد. در حال حاضر سیب زمینی بعنوان چهارمین محصول دنیا بعد از گندم، ذرت و برنج با سطح زیر کشت حدود ۱۹ میلیون هکتار می­‌باشد. این گیاه از نظر تولید نشاسته، کیفیت بالای پروتئین و ویتامین تولیدی از مهمترین محصولات کشاورزی است. در بعضی از نقاط دنیا این محصول به عنوان جیره غذایی اصلی مردم آن ناحیه قرار گرفته است.

در مزارع شرکت گلدشت خراسان سیب زمینی با توجه به جدیدترین متدهای روز اروپا کاشت، داشت و برداشت می‌شود. سیب زمینی شرکت گلدشت خراسان دارای بالاترین کیفیت بوده و زیر نظر متخصصین و دکترای آفت شناسی به تولید رسیده است. سیب زمینی تولید شده دارای خواص مطلوب که در صنعت غذایی به صورت انواع چیپس، فرنچ فرایز و مصارف خانگی مورد استفاده قرار می‌­گیرد.